{"id":193,"date":"2019-11-10T01:12:13","date_gmt":"2019-11-10T00:12:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salumificiosanprospero.com\/?page_id=9"},"modified":"2025-04-18T22:29:45","modified_gmt":"2025-04-18T20:29:45","slug":"chi-siamo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.salumificiosanprospero.com\/wordpress\/chi-siamo\/","title":{"rendered":"Chi siamo"},"content":{"rendered":"<p>Salumificio San Prospero, un nome strettamente legato alla produzione del prosciutto <strong>da oltre 50 anni<\/strong>.<br \/>\nAncor prima di un&#8217;industria <strong>una grande famiglia,<\/strong> unita da un&#8217;autentica passione all&#8217;insegna della genuinit\u00e0 e del prestigioso nome Parma.<br \/>\nNel Salumificio San Prospero <strong>la mano dell&#8217;uomo<\/strong> con l&#8217;ausilio di moderne tecnologie provvede alle fasi di lavorazione rifilatura saldatura, stuccatura, e per finire la stagionatura, gli ingredienti rimangono quelli di sempre: carne, sale e aria.<br \/>\nSono aumentate le <strong>garanzie d&#8217;igiene<\/strong>, \u00e8 stata aggiornata la dimensione produttiva, ma il processo per ottenere un prosciutto San prospero da una coscia di maiale fresca di taglio, salata, stagionata e messa ad invecchiare \u00e8 sempre lo stesso.<br \/>\nNell&#8217;<strong>aria magica della Val Parma<\/strong>, \u00e8 l\u00ec dove nasce il signor prosciutto San prospero, noto per la sua tradizionale genuinit\u00e0 e fedele qualit\u00e0.<br \/>\nLa produzione San prospero si distingue in <strong>prosciutto di Parma<\/strong>, con osso, disossato, a stagionatura ottimale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salumificio San Prospero, un nome strettamente legato alla produzione del prosciutto da oltre 50 anni. Ancor prima di un&#8217;industria una grande famiglia, unita da un&#8217;autentica passione all&#8217;insegna della genuinit\u00e0 e del prestigioso nome Parma. Nel Salumificio San Prospero la mano dell&#8217;uomo con l&#8217;ausilio di moderne tecnologie provvede alle fasi di lavorazione rifilatura saldatura, stuccatura, e &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.salumificiosanprospero.com\/wordpress\/chi-siamo\/\" class=\"more-link\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Chi siamo&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":182,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-193","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salumificiosanprospero.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salumificiosanprospero.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salumificiosanprospero.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salumificiosanprospero.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salumificiosanprospero.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=193"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.salumificiosanprospero.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":242,"href":"https:\/\/www.salumificiosanprospero.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/193\/revisions\/242"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salumificiosanprospero.com\/wordpress\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salumificiosanprospero.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}